EMPFEHLUNG DES KÜCHENCHEFS

EMPFEHLUNG DES KÜCHENCHEFS

VORSPEISEN 

Knuspriges Aquadella mit Knoblauchdip
1000.-

Gebratenes Knochenmark mit Zwiebelsalat, mit körniges Baguette
1000.-

SUPPEN

Pikante sahnige Fischsuppe von Wels
1000.-

Bouillon mit Wildschweinleber gefülltem Ravioli
1200.-

HAUTGERICHTE 

BBQ Entenbrustscheiben mit Kürbispüree
2800.-

Geräuchertes Eisbein mit Schafskäse und Dill mit Kohlstrudel
2500.-

Hirsch Steak mit Apfelkroketten und Sauce béarnaise
3000.-

SÜßSPEISEN 

Kastanientrüffel mit Rum-Sauerkirschsauce
1000.-

Windbeutel gefüllt mit Karamell-Mousse und Lime-Kokossauce
1000.-